Fogli di alluminio e pellicole in plastica sono elementi indispensabili per conservare gli alimenti in cucina. Ma sono davvero sicuri? E quali scegliere in base alle caratteristiche dei cibi? Ne parla il dott. Filippo Caccavale, chimico ed esperto di qualità alimentare
Lunedì 13 Le cattive abitudini alimentari sono responsabili di obesità, diabete di tipo II, malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumore. Con il prof. Eugenio Del Toma, specialista in scienza dell’alimentazione scopriremo le linee guida del CREA che consentono di seguire una dieta salutare. La menopausa non è una malattia, ma un periodo fisiologico che […]
Continua il nostro viaggio per ispezionare gli ambienti domestici e stanare germi e batteri che li popolano. Il dott. Filippo Caccavale, chimico ed esperto di qualità alimentare mostra come igienizzare gli oggetti più sporchi in camera da letto.
Lunedì 2 dicembre Inizia una nuova settimana ripartendo dalla tavola della salute. Con il prof. Eugenio Del Toma, specialista in scienza dell’alimentazione parleremo di zuccheri: sono davvero tutti nocivi per il nostro organismo? Come consumarli nella nostra dieta quotidiana? Lo spiegheremo con il nostro esperto. Arriva l’inverno ed è tempo di raffreddori, influenze e sinusiti. […]
Continua il nostro viaggio per scovare e stanare i germi in casa e in questa puntata il dott. Filippo Caccavale, chimico, da dei consigli per igienizzare gli oggetti più sporchi in bagno.
Lunedì 18 Riparte una nuova settimana de “Il mio medico” affrontando uno dei temi di maggiore attualità in questo il periodo: il reflusso gastroesofageo. Con la dott.ssa Federica Furfaro, gastroenterologa all’Istituto “Humanitas” Milano scopriremo come correggere la propria alimentazione per contrastare e prevenire bruciore e acidità di stomaco. In esclusiva, per la prima volta in […]
In casa ci sono degli oggetti ricettacolo di milioni di germi e batteri. Il dott. Filippo Caccavale, chimico ed esperto in qualità alimentare mostrerà come igienizzare in modo corretto la scopa, lo staccio e l’aspirapolvere.
Lunedì 4 novembre Inizia una nuova settimana dedicata ai consigli sulla salute e ripartiamo da un tema molto dibattuto negli ultimi tempi: la carne fa male? Meglio preferire una dieta vegetariana? Ne parleremo con il prof. Eugenio del Toma, specialista in scienze dell’alimentazione. Dopo i 65 anni, una delle patologie che colpisce maggiormente il cuore […]
Dove si annidano i batteri in cucina e come intervenire sugli oggetti più sporchi? Lo spiega il chimico esperto di qualità alimentare Filippo Caccavale.
Lunedì 14 ottobre La nuova stagione si apre con l’alimento presente su tutte le tavole degli Italiani: il pane. In studio lo specialista in scienze dell’alimentazione, Eugenio Del Toma, spiega come e quanto consumarne per una dieta equilibrata. A seguire, il prof. Cesare Faldini, direttore della clinica ortopedica e traumatologica all’Istituto Rizzoli di Bologna, parla […]
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