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Fresco o stagionato, come scegliere il formaggio
Freschi o stagionati, tanti i tipi di formaggi ma quali sono le proprietà e le caratteristiche di ciascuno? A parlare dei tanti diversi esempi di formaggi Lorenzo Bazzana, Responsabile Economico Coldiretti e Tiziana Stallone, biologa nutrizionista. Come è fatto il formaggio di capra? Si può scoprire nel servizio sull’Azienda Agricola Monte Jugo dove si allevano […]