Composizioni floreali in tempo di Avvento
Carla Lauri, esperta floreale per la liturgia, mostra a Bel tempo si spera come preparare delle composizioni floreali per l’Avvento: la corona dell’Avvento, la ghirlanda, il Presepe fatto in casa.
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Come nasce la ricotta
Come nasce la ricotta
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Raviolone di patate, caprino, pere e noci, e tartellette ricotta, pere e cioccolato
Lo chef Fabio Campoli, ospite a Bel tempo si spera, propone due ricette di stagione: il raviolone di patate, caprino, pere e noci e le tartellette con ricotta, pere e cioccolato.
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Tutti i segreti per fare un buon pane in casa
Tutti i segreti per fare un buon pane in casa, svelato dall’esperto di panificazione Giovanni Gandino a Bel tempo si spera
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L’antica farina degli Etruschi a Bracciano
L’antica farina degli Etruschi a Bracciano: ne parla Marco Mai, Farine Sole Etrusco
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L’orto in un barattolo di pomodori
L’orto in un barattolo di pomodori, con i consigli del florovivaista Alessandro Magagnini
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L’aria pulita di un bosco nella nostra cucina
Il florovivaista Alessandro Magagnini presenta le piante più adatte a purificare l’aria delle nostre cucine: il banano, la calathea e il nastrino.
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Le patate di Grotte di Castro (VT)
Le patate di Grotte di Castro (VT)
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La pizza con coniglio e patate viola
Salvatore Lioniello, pizzaiolo, è ospite a Bel tempo si spera per svelare una ricetta sperciale: la “pizza coniglio pazzo”. Spiega come preparare l’impasto, quali sono i tempi di lievitazione, quale sia la giusta farcitura.
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La giornata di una cuoca a domicilio
La giornata di una cuoca a domicilio
