Alessandro Magagnini, florovivaista, propone a Bel tempo si spera alcuni decori natalizi con tanta fantasia e poca spesa: decoriamo la nostra tavola con un vecchio tegame, pigne, cannella e agrifoglio; un segnaposto con il timo per la tavola di Natale, come fare e recuperare una ghirlanda profumata con pino e alloro
Il menù della Vigilia di Natale suggerito dallo chef Sergio Maria Teutonico: polpettine di fagioli rossi, tonnarelli mollica e sarde
Una composizione di bacche rosse per il terrazzo, suggerita dal giardiniere Amedeo Cetorelli, insieme ai consigli per difendere le piante dal gelo.
L’antica leggenda della rosa di Natale
Il maestro giardiniere Carlo Pagani spiega a Bel tempo si spera come curare le piante delle feste, come mantenere la stella di Natale, come conservare l’uva fino a Capodanno, la tradizione del vischio a Natale
Carciofi e cardi, ortaggi di stagione Lo chef Andrea Palmieri spiega a Bel tempo si spera come si preparano i carciofi alla romana e quali sono i trucchi per pulire i carciofi. Come si prepara la parmigiana di cardi alla romana?
I dolci di Natale della tradizione napoletana
La pasticcera Barbara Giovanetti presenta a Bel tempo si spera alcuni dolci preparati senza uova e senza latte: il pan speziato di Natale e la crema inglese
La chef Sara Albano mostra a Bel tempo si spera come preparare i dolci di San Nicola: il dolce alle mandorle e pistacchi e il tartufo al pandoro.
Tutti i segreti per fare la polenta, presentati dalla chef Ginevra Antonini, insieme alla ricetta della polenta col sugo di pesce, e alla polenta con fonduta di formaggio e verdura.
