La leggenda della castagna di Abbadia San Salvatore
La leggenda della castagna di Abbadia San Salvatore, Siena, raccontata dall’agronomo Sauro Visconti
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Castagne e funghi in cucina
La chef Sara Conforti propone a Bel tempo si spera alcune ricette di stagione, a base di castagne e funghi: gnocchi di castagne con funghi porcini, dolcetti di noci e miele
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Pere e mele: frutti di stagione
In studio a Bel tempo si spera lo chef Fabrizio Sepe propone alcune ricette con i frutti di stagione, mele e pere. Tonnarelli cacio e pepe con pere, strudel di mele.
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Le piante del nostro bagno
Alessandro Magagnini, florovivaista, porta i suoi consigli su che piante mettere nei nostri bagni, piante adatte ad ambienti umidi come felci e capelvenere, brugmansia e potos
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Fiori per il convento terremoto di S.Severino Marche
Fiori per il convento terremoto di S.Severino Marche
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L’oro bianco di Giarratana: le cipolle
L’oro bianco di Giarratana: le cipolle Servizio di Giacomo Avanzi
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Le cipolle in cucina
Augusto Tocci spiega a Lucia Ascione, a Bel tempo si spera, quali sono le proprietà delle cipolle, e come impiegarle in cucina, per preparare la zuppa di cipolle al latte e la bevanda di cipolle, un ottimo drenante
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Olio d’oliva: come sceglierlo e consumarlo al meglio
Marcello Scoccia, vice presidente ONAOO, è ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera. Parla di olio d’oliva, come sceglierlo e consumarlo al meglio
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I friarielli: i broccoletti napoletani
I friarielli: i broccoletti napoletani
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Ricette con le verdure di stagione
Ricette con le verdure di stagione, proposte dallo chef Marco Rufini: antipasto con borragine in pastella, pasta con salsiccia e friarelli, calamarata in tavola
