Come nasce la ricotta
Come nasce la ricotta
-
-
La cucina dei santi: Santi Elisabetta e Zaccaria
Lo chef Fabio Campoli propone a Bel tempo si spera alcune ricette ispirate ai Santi Elisabetta e Zaccaria: la pasta fatta mano, ripiena con ricotta, peperoncino e pomodori secchi, e un budino di riso, cachi e cioccolato
-
La pizza fritta con zucca, salsicce e provola affumicata
Il Pizzaiolo Lioniello, ospite di Lucia Ascione a Bel tempo si spera, mostra come preparare la pizza fritta con zucca, salsicce e provola affumicata
-
Le orchidee in casa: cure e consigli
Amedeo Cetorelli, giardiniere, spiega a Bel tempo si spera come prendersi cura delle orchidee in casa, in particolare nella modalità “a zattera”, con l’uso di sughero e sfagno. Come avere orchidee bellissime? Quando e come annaffiarle?
-
Il giardino delle orchidee di Bolzano
Giacomo Avanzi visita il giardino delle orchidee di Bolzano, dove incontra Elisabeth Gogala, e Valentino Raffeiner, guide Orchideenwelt, Gargazzone (BZ)
-
La provola affumicata di Agerola – Napoli
La provola affumicata di Agerola – Napoli
-
Il caffè fa bene o fa male?
In studio a Bel tempo si spera Matteo Di Lorenzo, Accademia del Caffè, e la nutrizionista Tiziana Stallone, parlano delle proprietà del caffè, di come lavorarlo, estrarlo e macinarlo, come preparare il caffè senza la moka
-
Bel tempo si spera – Le fave dei morti i dolcetti della tradizione
I fratelli pasticcieri Giacomo e Federico Asta ci preparano le “Fave dei morti” in occasione per la commemorazione dei defunti del 2 novembre
-
Bel tempo si spera – Una composizione per le anime dei giusti
Carla Lauri, esperta floreale per la liturgia, ci mostra come preparare delle composizioni per le anime dei giusti
-
Krapfen: i bomboloni fritti
Krapfen: i bomboloni fritti Servizio di Luca Rossi
