Settima puntata “NEW FARMERS. Un viaggio tra i nuovi agricoltori”. I paesaggi vitivinicoli di Langhe, Roero e Monferrato: Patrimonio dell’Umanità. In onda domenica 20 novembre ore 14.30 su TV2000
Nel 2014 i Paesaggi Vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato sono stati dichiarati dall’UNESCO Patrimonio dell’Umanità. Si tratta di un sito davvero particolare: per la prima volta in Italia viene celebrato e tutelato un Paesaggio Culturale, un luogo cioè che il secolare lavoro della mano dell’uomo ha forgiato e mutato fino a dargli le caratteristiche uniche e meravigliose che ha oggi: una estensione a perdita d’occhio di vigneti, colline, piccoli borghi torri e castelli che lasciano i visitatori stupefatti. Si tratta di un sistema collinare che comprende un centinaio di comuni con i migliori vitigni e i più famosi vini piemontesi, dal Barolo al Moscato, dal Barbaresco alla Barbera. Avrete quindi capito che il protagonista di questa puntata è il vino e il viaggio ci porta a seguire la vendemmia del barbera, il vino rosso piemontese più esportato all’estero. Vedremo tutto il ciclo del vino dalla vigna al bicchiere, scoprendo anche alcuni segreti legati all’affinamento e come si fa a degustare un buon bicchiere di vino. Il Piemonte, però, non è sol vino…. famosa infatti è anche la nocciola pregiata delle Langhe, il tartufo di Alba, la carne fassona, i formaggi e i funghi. Una regione quindi perfetta per essere scoperta durante il periodo autunnale. Il programma è cofinanziato dalla Commissione Europea (AGRI-2016-0197 NEW FARMERS) e realizzato con la consulenza tecnico-scientifica di Confagricoltura
18 Novembre 2016
