Il cibo

Il cibo. Nutrimento per corpo e anima. Il cibo racconta chi siamo, la nostra cultura, la nostra storia. E oggi? Oggi che abbiamo una forte estetica del cibo, che vogliamo raggiungere un ideale di perfezione e originalità: più che cercare la combinazione migliore fra gli ingredienti, non è più importante conoscere il cibo? Da questo spunto di riflessione prende il via la prossima lezione di Buongiorno Prof, con Giuditta Bonsangue, docente di teologia e religione, e i ragazzi del Liceo Classico Pilo Albertelli di Roma. Insieme a un’ospite speciale, Serena Milano, direttrice di Slow Food Italia, si affronterà il tema della biodiversità, della necessità di un’educazione alimentare nella nostra società, per raggiungere un’educazione alla condivisione, alla salvaguardia di uno dei nostri patrimoni più preziosi – il cibo – e alla costruzione di un autentico banchetto di relazioni.

26 Febbraio 2024