La mozzarella di bufala campana Dop
Alla scoperta di un’eccellenza gastronomica italiana: la mozzarella di bufala campana, la produzione in diretta con il mastro casaro Mimmo La Vecchia e Manuel Lombardi di Coldiretti Campania.
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La ricetta del cheesecake al torroncino
A Cremona si svolge la festa del torrone. Con Fabrizio Romagnoli alla scoperta dei segreti di questo antico dolce italiano, mentre in studio è presente la chef pasticcera Valentina Gigli, che trasforma un torrone in una cheesecake
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La ricetta del pane fatto in casa
La ricetta del pane fatto in casa, con il panificatore Federico Stocchi
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Cavatelli con genovese di baccalà
Anna Maria Palma, chef e direttrice della scuola di cucina TuChef, propone una ricetta di pasta fresca (cavatelli con rapa rossa) condita con una genovese di baccalà.
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La minestra di quadrucci e fagioli
La minestra di quadrucci e fagioli insieme alla cuoca Brunella Costantini.
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Come creare un Rosario
La creazione di un rosario con Daniela Sgro, proprietaria dell’impresa artigianale Manente Rosari
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Autunno, tempo di funghi
Autunno, tempo di funghi con Augusto Tocci
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Basta sprechi alimentari
Come dire di no allo spreco di cibo con il progetto Avanzi popolo 2.0
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Come risparmiare energia elettrica e fare economia in casa
Caro bollette. Con Luigi Gabriele, presidente associazione Consumerismo, tutti i consigli per risparmiare sull’utilizzo degli elettrodomestici; con l’imprenditrice agricola Andreina Pasquali i rimedi antichi dei nonni per fare economia in casa
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La cura dei terrazzi in autunno
Con l’arrivo dell’autunno il florovivaista Alessandro Magagnini insegna a preparare i balconi e rivela alcuni segreti per curare le piante.
