Come conservare gli alimenti in cucina?

Fogli di alluminio e pellicole in plastica sono elementi indispensabili per conservare gli alimenti in cucina. Ma sono davvero sicuri? E quali scegliere in base alle caratteristiche dei cibi? Ne parla il dott. Filippo Caccavale, chimico ed esperto di qualità alimentare

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13 Gennaio 2020