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Puntate
Tutte
27 marzo 2025
Spaghettoni burro e alici, pan di spagna della mia mamma, gattò di patate scomposto
26 marzo 2025
Petto d’anatra, ravioli capresi e torta sacher
Gli antipasti
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Scarpasot
Pagnottiello
Torta salata di pasta fillo pere e brie
Filoni di mosto marchigiani
Involtini di borragine
Fagottino al forno con erbe, provola e salsiccia
I primi
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Spaghettoni burro alici menta e timo
Ravioli capresi
Risotto al gorgonzola con pere e granella di noci
Gnocchi alla bava
Minestra di broccolo e arzilla
Zuppa di lenticchie speziate
I secondi
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Petto d’anatra glassato agli agrumi
Pollo allo zafferano con patate sfiziose
Pollo con i peperoni
Involtini
Saltimbocca alla romana
Sfrionzola cilentana
I contorni
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Gattò di patate scomposto
Zucchine con pomodorini ripiene di carne e ricotta
Mallone
Frittata di pane e verdure
Asparagi con zabaione salato
Carciofi ripieni con patate
I dolci
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Pan di spagna della mia mamma
Torta Sacher
Praline cocco e mascarpone
Torta red velvet con ganache al cioccolato bianco
Bunet
Cheesecake menta e cioccolato
In viaggio con Francesca
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Tortelli di anatra
Cavatelli con asparagi e pomodorini
Cous cous brasiliano
Risotto della domenica
Pasta provola e patate
Che pizza!
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