Emanuela Scarpellini, Maura Pismataro e il Progetto “Tavola Amica”

Un’Ora Solare dedicata ai pranzi: Emanuela Scarpellini, storica dei consumi dell’Università di Milano, autrice del libro “A tavola! Gli italiani in 7 pranzi”, edizioni Laterza, ripercorre la storia del nostro paese dall’Unità d’Italia fino ai nostri giorni attraverso pranzi che rappresentano le diverse fasi storiche italiane.

Andrea Maccari è il presidente della coop sociale “Il Mantello”, Paolo Balestrazzi è fra i fondatori di “Ho avuto Sete. Organizzazione di Volontariato”. Queste due realtà hanno dato vita al Progetto “Tavola Amica” a Carpi, che ogni domenica dal 2023, riunisce una ottantina di persone, tra singoli, amici, gruppi, famiglie con bambini, per mangiare insieme: un pranzo a ‘offerta libera’ per superare la solitudine.

Maura Pismataro, chef e mamma di quattro figli, racconta i pranzi in una famiglia numerosa tra aneddoti e consigli utili.

Gualdo Tadino (Perugia) – Il pranzo di famiglia di nonna Angelina
Nonna Angelina e sua nipote Sara preparano insieme il pranzo del giorno di festa, tra un consiglio culinario e l’altro, nonna Angelina racconta anche la storia della sua vita, passata in gran parte in cucina. Sara, sua nipote, ha ereditato da lei la passione per la buona tavola.

21 Marzo 2024