Luoghi, riti e pietanze: i pranzi raccontano la storia degli italiani

Un’Ora Solare dedicata ai pranzi: Emanuela Scarpellini, storica dei consumi dell’Università di Milano, autrice del libro “A tavola! Gli italiani in 7 pranzi”, edizioni Laterza, ripercorre la storia del nostro paese dall’Unità d’Italia fino ai nostri giorni attraverso pranzi che rappresentano le diverse fasi storiche italiane.

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21 Marzo 2024