Pizzottelle mozzarella e alici, mozzarella e prosciutto cotto

PIZZOTTELLE MOZZARELLA E ALICI, MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO
PASTA PER PIZZA
MOZZARELLA
FILETTI DI ALICI
PROSCIUTTO COTTO
SALE
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE

Per preparare le pizzottelle ripiene, dall’impasto della pizza abbiamo ricavato delle palline di circa 100 grammi, le abbiamo schiacciate con le mani e creare dei dischi. Abbiamo farcito con mozzarella e prosciutto cotto alcune e mozzarella e filetti di alici altre. Le abbiamo chiuse bene. E le abbiamo fritte in olio molto caldo. In alternativa le abbiamo fritte anche da vuote e farcite una volta cotte.

10 Ottobre 2024