Crescionda di Nonna Adele

Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Crescionda di Nonna Adele – 3 ottobre 2024

3) CRESCIONDA DI NONNA ADELE
8 UOVA
80 GR BURRO
4 CUCCHIAI DI FARINA
4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
1 TAZZINA DI RUM O MISTRÀ
1 LITRO DI LATTE
300 GR AMARETTI
50 GR CACAO AMARO
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATO
100 GR CIOCCOLATO FONDENTE

Per preparare la crescionda di nonna Adele abbiamo tritato a mano gli amaretti.
Abbiamo separato gli albumi dai tuorli, mescolato i tuorli con lo zucchero. Abbiamo tritato il cioccolato a coltello. Abbiamo aggiunto al composto di uova e zucchero gli amaretti, il cacao e il cioccolato. Poi lentamente il latte e il Mistrà.
Abbiamo aggiunto per ultimo gli albumi e versato il tutto in uno stampo in silicone rivestito con staccante. Abbiamo infornato a 180 gradi per circa 40 minuti.

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3 Ottobre 2024