Latte portoghese

LATTE PORTOGHESE

6 UOVA
200 GR ZUCCHERO
SCORZA DI LIMONE
750 ML LATTE INTERO

Per preparare il latte portoghese abbiamo bollito il latte con lo zucchero e la scorza di limone. Poi lo abbiamo lasciato intiepidire. Abbiamo sciolto altro zucchero in un pentolino per preparare il caramello. Lo abbiamo versato nello stampo ricoprendo bene tutta la base. Poi abbiamo sbattuto le uova e le abbiamo aggiunte al latte tiepido. Abbiamo versato il composto nello stampo e cotto in forno a bagnomaria a 180° per almeno 1 ora.

22 Ottobre 2024