Pasta e cavolfiore al forno

PASTA E CAVOLFIORE AL FORNO
1 CIPOLLA MEDIA
POMODORO
UVA SULTANINA
PINOLI
CAVOLFIORE
PARMIGIANO
OLIO
PENNETTE LISCE
Per preparare la pasta e cavolfiore al forno abbiamo tagliato e sbollentato il cavolfiore. Poi abbiamo stufato la cipolla tagliata finemente con poca acqua. Poi abbiamo aggiunto olio e lasciato soffriggere; abbiamo aggiunto il cavolfiore e cotto fino a che il cavolfiore non è stato dorato. Abbiamo aggiunto il pomodoro, aggiustato di sale, messo il parmigiano, l’uvetta, i pinoli. Abbiamo lessato la pasta molto al dente, abbiamo mescolato al sugo, messo in una teglia e infornato a 180° per circa 20 minuti.

27 Settembre 2024