PASTA E CAVOLFIORE AL FORNO 1 CIPOLLA MEDIA POMODORO UVA SULTANINA PINOLI CAVOLFIORE PARMIGIANO OLIO PENNETTE LISCE Per preparare la pasta e cavolfiore al forno abbiamo tagliato e sbollentato il cavolfiore. Poi abbiamo stufato la cipolla tagliata finemente con poca acqua. Poi abbiamo aggiunto olio e lasciato soffriggere; abbiamo aggiunto il cavolfiore e cotto fino […]
LA RICETTA DI FABIO: PARMIGIANA DI GOBBI (CARDI) 1 KG GOBBI (CARDI) 500 GR POMODORI PELATI 1 SPICCHIO D’AGLIO 3-4 FOGLIE BASILICO ZUCCHERO Q.B. 4 UOVA 250 GR FARINA 00 40 GR OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 500 ML OLIO DI SEMI DI ARACHIDE PER FRIGGERE 300 GR MOZZARELLA 150 GR PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO SALE E […]
Quel che bolle in pentola (TV2000) – Lasagna di sfoglia rossa con carciofi Puntata del 24 settembre 2024 PER LA SFOGLIA ROSSA: 500 GR FARINA 150 GR SEMOLA GRANO DURO 4 UOVA 2 RAPE PER IL CONDIMENTO: 3 CARCIOFI UNO SPICCHIO D’AGLIO SALE E PEPE 3 SALSICCE SBRICIOLATE 300 ML BESCIAMELLA FORMAGGIO GRATTUGIATO 300 GR […]
Quel che bolle in pentola – Pasticcio di Jacopone 23 settembre 2024 2) PASTICCIO DI JACOPONE PER LA SFOGLIA: 500 GR FARINA 150 GR SEMOLA GRANO DURO 4 UOVA PER LA SFOGLIA: 500 GR RICOTTA 250 GR SPINACI SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA 100 GR FORMAGGIO GRATTUGIATO SALE E PEPE PASSATA DI POMODORO 250 ML PANNA […]
