Peperone corno ripieno di baccalà
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Peperone corno ripieno di baccalà – 20 novembre 2024
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Involtini di manzo al sugo con piselli
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Involtini di manzo al sugo con piselli – 15 novembre
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Pettera con papaccelle e cavolo rosso
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Pettera con papaccelle e cavolo rosso – 14 novembre 2024
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Fusi di pollo al bacon con patate alla paprica e peperoni alla leccese in agrodolce
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Fusi di pollo al bacon con patate alla paprica e peperoni alla leccese in agrodolce – 12 novembre 2024
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Crepes di cavolfiore
Quel che bolle in pentola (Tv2000) – Crepes di cavolfiore – 11 novembre 2024
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Vitello tonnato
VITELLO TONNATO PER IL VITELLO: 800 GR MAGATELLO DI VITELLO 1 CIPOLLA 1 CAROTA 1 COSTA DI SEDANO CAPPERI 150 GR TONNO SOTT’OLIO 15 GR FILETTI D’ACCIUGA 10 GR CAPPERI DISSALATI MEZZO BICCHIERE VINO BIANCO MEZZO BICCHIERE ACQUA MEZZO BICCHIERE OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 1 L BRODO VEGETALE PER LA SALSA: FONDO DI COTTURA DELLA […]
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Polpette di agnello con olio alla paprika e ricotta stagionata
LA RICETTA DI FABIO: POLPETTE DI AGNELLO CON OLIO ALLA PAPRIKA E RICOTTA STAGIONATA 250 GR POLPA DI AGNELLO 50 GR MOLLICA DA PANE RAFFERMO 50 GR PATATE LESSE MEZZA CIPOLLA MEZZA CAROTA MEZZA COSTA DI SEDANO VERDE 2 CUCCHIAI BRODO VEGETALE GRANULARE 20 GR BURRO 1 UOVO MAGGIORANA FRESCA OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 1 […]
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Pollo in padella con le olive con bandiera
POLLO IN PADELLA CON LE OLIVE CON BANDIERA MEZZO POLLO SALVIA ROSMARINO AGLIO VINO BIANCO OLIVE NERE 1 PEPERONE 1MELANZANA 1 ZUCCHINA POMODORINI MATURI CIPOLLA OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA SALE E PEPE Per preparare il pollo in padella alle olive con contorno bandiera per prima cosa abbiamo rosolato uno spicchio d’aglio con olio in una […]
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Polpette cacio e ova
LA RICETTA DI FABIO: POLPETTE CACIO E OVA PER LE POLPETTE: 250 GR MOLLICA DI PANE RAFFERMO 1 UOVO 250 GR PECORINO PREZZEMOLO OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA PER IL SUGO: 400 GR POMODORI PELATI MEZZO SPICCHIO D’AGLIO 2 FOGLIE BASILICO SALE OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA Per preparare le polpette cacio e ova verdi abbiamo per […]
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Stinco di maiale alla birra
LA RICETTA DI FABIO: STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA 1 STINCO DI MAIALE PRECOTTO 500 GR PATATE 60 GR OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA 50 GR BIRRA 1 CIUFFO PREZZEMOLO 2 SPICCHI AGLIO SALE E PEPE Per preparare lo stinco di maiale alla birra abbiamo tagliato le patate con tutta la buccia. Le abbiamo condite con […]
