Pasta e fagioli “capitolina”

Fagioli cannellini
Aglio
Olio extravergine
Pasta mista
Pomodorini Datterini
Basilico
Sale

INGREDIENTI
Bollite i fagioli per un paio d’ore dopo averli tenuti a bagno per una notte intera. In una pentola ampia fate soffiggere uno spicchio d’aglio con un filo d’olio d’oliva; poi aggiungete i fagioli, i pomodorini tagliati a pezzetti e qualche foglia di basilico. Lasciate insaporire per bene il tutto e poi coprite con dell’acqua calda per evitare che si blocchi la cottura. Una volta portato a ebollizione, aggiungete la pasta mista e completate la cottura.

16 Febbraio 2021