Fragole in scrigni di frolla

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INGREDIENTI
Per la Farcitura:
12 Fragole
3 cucchiai di Zucchero

Per la Frolla:
120 g Farina
1 Uovo
50 g Burro
50 g Zucchero
1 Limone non trattato
1 Pizzico sale

PROCEDIMENTO
Preparate la pastafrolla lavorando la farina, il burro, l’uovo e lo zucchero; formate un bel panetto morbido e poi stendetelo. Ricavate dei cerchi con un taglia-pasta tondo.
Tagliate le fragole e conditele con dello zucchero e della buccia di limone grattugiato; mettetele poi al centro dei dischi di pastafrolla, ricopritele con un secondo e sigillate bene con una forchetta. Disponete gli scrigni su una teglia con sopra altra scorza di limone e infornate a 180° per circa 20 minuti.

22 Marzo 2021

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