Bavarese yogurt mediterraneo con frutti di bosco

Ingredienti x 8 – 10 persone

125 ml Latte Intero

125 g Zucchero

1 Bacca di Vaniglia

6 g Gelatina

300 g Yogurt Intero

250 ml Panna Fresca

Olio

Frutti di Bosco per la decorazione

Preparazione

Bollire il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia.

Ammollare la gelatina in acqua fredda, strizzarla e aggiungerla al latte caldo.

Togliere la vaniglia, filtrare e raffreddare.

Aggiungere lo yogurt e unire la panna montata non troppo soda.

Mescolare e mettere il composto in uno stampo grande o distribuirlo in piccoli stampi individuali spennellati con un po’ d’olio (Stampini alluminio).

Lasciare in frigorifero almeno due ore prima di servire.

Decorare con frutti di bosco.

 

 

24 Aprile 2017