Rotolo di petto di pollo farcito

INGREDIENTI
600 gr Petto di Pollo tagliato a fette sottili
150 gr Scamorza a fette
200 gr Prosciutto cotto
Sale
Spezie per Arrosti
Olio Extra Vergine d’Oliva

PROCEDIMENTO
Adagiare le fettine di petto di pollo una vicina all’altra senza lasciare spazi vuoti. Ricoprire con uno strato di prosciutto cotto e uno strato di scamorza. Arrotolare aiutandosi con la carta forno, ungerlo con poco olio e condire con le spezie per arrosti. Chiudere la carta forno a “caramella” e infornare per 1 ora circa a 180° forno ventilato. Far raffreddare e tagliare a fette.

25 Febbraio 2021