Per la crema: 150 g Zucchero 200 ml Acqua 100 ml Succo di limone 50 ml Amido di Mais Scorza gialla di mezzo limone Per i biscotti: 200 g Farina 00 80 g Burro 80 g Zucchero 1 Uovo 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia Mezzo cucchiaino di lievito per dolci PROCEDIMENTO Per fare la crema […]
INGREDIENTI 300 gr Fragole 100 Zucchero Succo di un Limone Succo di un’Arancia Per la Crema: 500 ml Panna 250 gr Ricotta di mucca Un cucchiaino Essenza di vaniglia Buccia grattugiata di Limone Buccia grattugiata di un’Arancia 50 gr Zucchero a velo Per i Savoiardi: 125 gr Tuorli 190 ml Albumi 200 gr Farina senza […]
INGREDIENTI 250 gr Farina di Riso integrale 100 gr Farina di Mais fioretto 300 gr Nocciole tostate 200 gr Burro 150 gr Zucchero Scorza di Limone grattugiata Sale 2 Uova PROCEDIMENTO Tritare le nocciole grossolanamente, tenere da parte 50 gr di nocciole intere. Versare le nocciole tritate in una ciotola, la farina di riso, la […]
INGREDIENTI 150 gr Ricotta 50 ml Panna 2 cucchiai Miele Sale 1 Arancia non trattata Per la Coulis ai Frutti di Bosco: 200 gr Frutti di Bosco 50 gr Zucchero a velo Succo di un Limone Per il Crumble: 100 gr Burro 100 gr Farina di Nocciole tonde gentile piemontese 100 gr Farina senza glutine […]
INGREDIENTI Burro Zucchero Mandorle PROCEDIMENTO In un pentolino far cuocere per pochi minuti le mandorle insieme al burro e allo zucchero. Disporre su una placca il composto ottenuto modellandolo con un mestolo bagnato; quando si sarà un po’ solidificato, tagliare a pezzi il croccante e servire.
INGREDIENTI Uova Zucchero Marsala all’uovo PROCEDIMENTO Sbattere i tuorli con lo zucchero; a parte montare gli albumi. Infine unire i due composti mescolando dal basso verso l’alto e aggiungere un bicchierino di Marsala all’uovo.
500 gr Patate 500 gr Farina 00 90 gr Burro 2 cucchiai Zucchero 1 Lievito di Birra 2 Uova 1 pizzico Sale Scorza di Limone edibile Olio di Semi di Arachide 200 gr Zucchero per finire PROCEDIMENTO Lessare le patate. Mettere in una ciotola la farina, le uova, il burro morbido, il lievito, 2 cucchiai […]
INGREDIENTI Per le Zeppole: 250 gr Acqua 100 gr Burro 1 pizzico Sale 150 gr Farina 00 4 Uova Per la Crema Pasticcera: 2 Uova intere 1 Tuorlo 100 gr Zucchero 50 gr Amido di Mais 500 gr Latte 1 bustina Vanillina Amarene sciroppate Zucchero a velo PROCEDIMENTO Far sciogliere il burro nell’acqua con un […]
INGREDIENTI 3 Uova 160 gr Zucchero 60 gr Olio di Semi di Girasole Scorza grattugiata di un Limone 1 bustina Vanillina 150 gr Farina di Riso 50 gr Fecola o Amido di Mais 1 bustina Lievito per dolci Semi di Lavanda Zucchero a Velo PROCEDIMENTO Mescolare tutti gli ingredienti, tranne lo zucchero a velo, come […]
INGREDIENTI 200 gr Farina 160 gr Zucchero 3 Uova 125 gr Yogurt bianco 100 ml Olio di Semi di Girasole 2 cucchiai Latte 2 cucchiai Cacao amaro 1 bustina Lievito per dolci 1 bustina Vanillina 1 pizzico Sale PROCEDIMENTO Montare le uova e lo zucchero, aggiungere lo yogurt e l’olio. Aggiungere farina setacciata insieme al […]
