Raccolta delle olive: metodi, periodi e curiosità da sapere
20 ottobre 2021

In molte regioni italiane i contadini hanno già avviato la raccolta delle olive. Secondo le stime, nel 2021-22 dovrebbero essere prodotte circa 315 tonnellate di olio d’oliva con un incremento del 15% circa rispetto alle 273mila dello scorso anno. Ad influenzare negativamente la stagione, l’assenza di piogge e la siccità che hanno colpito il polmone olivicolo del Paese, la Puglia, regione che produce la metà del prodotto italiano. La qualità sarà sempre eccellente? Ospiti di Siamo Noi: Federico Fazzuoli, giornalista; Marco Oreggia, esperto assaggiatore di olio e editore di Flos Olei.

20 Ottobre 2021