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Sempre meno confezioni di uova esposte negli scaffali dei supermercati sono esposte. Non è un caso. Anzi, è l’effetto di un allarme di sicurezza alimentare alla luce di alcuni problemi nell’ambito della produzione. Non solo italiana. Di sicurezza alimentare ne parliamo Rolando Manfredini, responsabile qualità della Coldiretti, e Agostino Macrì, responsabile sicurezza alimentare dell’Unione nazionale consumatori.

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6 Dicembre 2017