21 febbraio 2020 – Cous Cous, il piatto che unisce. Come prepararlo?

Il couscous racchiude i colori e i profumi delle diverse tradizioni che hanno come denominatore comune il Mediterraneo. È il simbolo della gastronomia nordafricana, ma sempre di più è presente sulle tavole europee, tanto da essere considerato dai giovani francesi uno dei piatti della cucina nazionale. Come si prepara? Quali sono gli ingredienti principali? Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.20, ne parla con: Marcello Leoni, chef; Padre Mario Fucà, parroco di San Felice da Cantalice nel quartiere Centocelle di Roma; Amit Dabush, gestore del ristorante Baghetto; Zaynab Ben Said, cuoca del ristorante Gustamundo.

20 Febbraio 2020