Legumi: perché dovresti mangiarne di più

Fagioli, piselli, lenticchie, ceci. Per anni i legumi sono stati la base della cucina più povera. Ricchi di proteine, carboidrati e nutrienti essenziali, sono considerati un alimento dalle mille virtù. I legumi sono anche a basso contenuto di grassi e calorie, il che li rende un’opzione ideale per una dieta equilibrata. Come cucinarli al meglio? Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.15, ne parla con: Daniele Segnini, nutrizionista; Suor Maria Rosa Venturelli, suora comboniana. In collegamento da Siloe, l’inviata Marta Manzo. In collegamento dall’azienda agricola Le Perle della Tuscia, l’inviato Vito D’Ettorre.

10 Febbraio 2023