Le migliori ricette contro lo spreco alimentare
Vale oltre 9 miliardi di euro lo spreco di cibo in Italia. Un problema che si riflette non solo sull’economia ma anche sull’ambiente e la salute delle persone. Eppure la grande tradizione culinaria italiana è fondata sul recupero, esistono infatti tanti modi creativi per riutilizzare gli avanzi. In un momento in cui la sostenibilità e il rispetto dell’ambiente sono temi sempre più centrali, Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.15, dedica una puntata ai comportamenti virtuosi e alle migliori ricette per non lasciare gli avanzi. Ospiti: Ilaria Marino, cuoca contadina e agrichef Coldiretti; Rocco Moliterni, giornalista de La Stampa; Nicola Prudente, conduttore del programma di Tv2000 “Avanzi il prossimo”; Cesare Marretti, chef, primo giudice del programma “Avanzi il prossimo”.
1 Marzo 2023
