Gli alimenti surgelati sono sicuri?

A Siamo Noi si parla di alimenti surgelati: sono sicuri per la salute? Conservano o perdono le proprietà organolettiche? Dibattito con il nutrizionista Pietro Migliaccio, Concetta Fusco, Vice Presidente Movimento italiano casalinghe (Moica), Teresa Bossù, responsablile del controllo degli alimenti Istituto Zooprofilattico Lazio e Toscana ed Elvira Naselli, giornalista di Repubblica.