Cibi in scadenza: siamo una popolazione abituata allo spreco alimentare?

C’è vita dopo la scadenza dei cibi? Entro quando si possono consumare? L’approccio verso la scadenza degli alimenti è lo specchio di una società consumistica, abituata allo spreco alimentare? E chi teme un’intossicazione, sta attento solo ai prodotti freschi o anche ad alimenti come la pasta? Il servizio è di Rosario Sardella.

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20 Febbraio 2025