Il progetto Mulinum sbarca a Siena

Mulinum è un’azienda agricola nata in Calabria con l’obiettivo di dar vita a una filiera del grano completa e controllata in ogni suo passaggio. L’idea è quella di puntare sull’agroalimentare di qualità andando a riprendere antiche ricette e antichi modelli e metodi di produzione. Nel 2022 il progetto ha aperto un mulino a Buonconvento (Siena). Il servizio è di Marta Manzo.

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13 Gennaio 2023