Pesce crudo: rischi e benefici

Aperta un’inchiesta a Napoli sulla morte di Luca Piscopo, 15 anni, deceduto in circostanze ancora da chiarire. L’adolescente si è sentito male dopo aver mangiato sushi in un ristorante. Ingerire pesce crudo che non è stato sottoposto ai necessari trattamenti per la sicurezza alimentare può provocare il rischio di contrarre infezioni e patologie, alcune con risvolti molto gravi. Siamo Noi, programma pomeridiano di Tv2000 in diretta alle 15.15, ne parla con Gianluca Ianiro, gastroenterologo e ricercatore in malattie dell’apparato digerente presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma.

14 Dicembre 2021