Siamo Noi – Carne e formaggi, se arrivano dal pascolo è meglio

Formaggio, un cibo buono, in alcuni casi buonissimo. Soprattutto se a farlo sono animali che hanno la possibilità di stare all’aperto. A Siamo Noi focus su formaggi, salute, cultura e anche tradizioni. In studio Pietro Migliaccio, nutrizionista; Rosa Maria Derosa, produttrice casearia e cheese storyteller; Chiara D’Elia, archeologa; Clemente Maiorano, chef ed esperto di piatti della transumanza, e Don Bruno Fasani, direttore de L’Alpino.

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9 Aprile 2018