Siamo Noi – Nutrizionista in cucina per un piatto detox

Intervista di Giorgio Brancia al nutrizionista Domenicantonio Galatà. Galatà è stato il primo ad aprire il AJN (Art Joint Nutrition) point nella capitale: uno studio nutrizionale con una cucina all’interno, dove i pazienti anziché venire a fare la canonica visita di controllo, cucineranno con me dolci, il pranzo, oppure le verdure da portarsi a casa per la cena. Ha trasformato la dieta in un piano culinario, con piatti golosi e bilanciati che fanno bene alla salute e consentono di dimagrire senza rinunce. Le sue visite sono diventate dei veri e propri corsi di cucina, in cui prescrive ai suoi pazienti, menù anziché diete. Il risultato? Le persone dimagriscono sorridendo, perché mangiano con gusto, aggiungendo anziché togliere ai piatti e l’ingrediente in più è il benessere!

9 Gennaio 2017