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Siamo andati a Palermo, al ristorante “Castello a mare” per conoscere Natale Giunta, l’unico chef italiano a vivere sotto scorta. Noto al pubblico per le partecipazioni a La prova del cuoco, dopo la sua denuncia nel 2012 alla richiesta di pizzo (2 mila euro al mese), dal 2013 vive sotto scorta. Dalla protezione nazionale, da gennaio 2015 è sotto scorta a livello regionale, solo nella sua Sicilia. Una vita fatta di lavoro, che le ha dato la forza di denunciare e che rifarebbe ancora, con le due “ombre” sempre alle spalle. Una vita in cui la libertà è limitata. “Una libertà che non ha prezzo”.

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6 Dicembre 2016