Buone Notizie, in cucina è tempo di etica con lo chef Bottura

A pochi giorni dal Natale è corsa alla spesa per il cenone. Ma per evitare gli sprechi arriva in soccorso anche l’alta cucina. Finito il tempo dell’estetica arriva quello dell’etica. Parola dello chef stellato Massimo Bottura. Servizio di Cesare Cavoni.

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16 Dicembre 2019