Carni lavorate, Carlo Petrini: “No allarmismi, cogliamo occasione per cambiare stili di vita”

Dopo l’allarme sulle carni rosse lavorate, cancerogene come il fumo, la preoccupazione investe ora i posti di lavoro. A rischio 180mila dipendenti del comparto, denuncia Coldiretti. Al microfono di Federico Plotti parla Carlo Petrini, fondatore di Slow Food che dice: il rischio c’è ma niente allarmismi piuttosto cogliamo l’occasione per cambiare stili di vita.

27 Ottobre 2015