Tartufo bianco d’Alba a rischio per i cambiamenti climatici. Prezzi alle stelle

Un’eccellenza italiana, il tartufo bianco d’Alba, che genera un fatturato da 400 milioni di euro, è a rischio. Quest’anno il raccolto non è andato bene: troppa siccità, dicono gli esperti. E il prezzo è salito alle stelle. Servizio di Pierluigi Vito

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14 Novembre 2017