Aglio e cipolla, sapore in cucina

In Italia vengono prodotti almeno 10 tipi di aglio e più di venti di cipolla, un alleato in cucina che non manca mail. Metodo di conservazione, benefici e proprietà e qual e il prezzo giusto a cui acquistarli. Alla scoperta dell’aglio rosso prodotto ad Altamura in Puglia.
Ospiti: Serena Capurso, biologa nutrizionista
Lorenzo Bazzana, responsabile ortofrutta Coldiretti.

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9 Maggio 2024