Verdure autunnali, proprietà e benefici

Crucifere, finocchi, carciofi e tutte le verdure della stagione autunnale. L’Italia ne produce abbastanza per coprire la richiesta del mercato? Quali conviene comprare? Comprarle già pulite o congelate conviene davvero? Come scegliere la verdura fresca, dove l’etichetta è obbligatoria e come conservarle una volta comprate