Miele, alimento ricco di proprietà e benefici

Per il miele è stato un anno produttivo piuttosto anomalo. Le “calde” temperature di febbraio hanno portato le api a spingersi fuori dalle arnie ma che succede con il calo delle temperature degli ultimi giorni? In pericolo c’è la produzione di miele dopo che il raccolto del 2023 in Italia è stimato attorno ai 15 milioni di chili, fra i più poveri del decennio.
La qualità del miele italiano ne perderà, e vedremo ancora un aumento dei prezzi anche quest’anno per la nuova produzione? Quando il miele rimane alimento prezioso per la nostra salute

Ospiti:
– Veronica Barbati, presidente Associazione Apicoltori Coldiretti;
– Serena Capurso, biologa nutrizionista.

14 Marzo 2024