Pomodori: prezzo, varietà e ricette

In Italia esistono 14 varietà di pomodoro. La richiesta del mercato aumenta e aumentano le varietà da nuove coltivazioni a risparmio di acqua e diserbanti che permettono di avere pomodori tutto l’anno. Ma è l’estate la stagione dei pomodori. Quali scegliere, come sceglierli sul banco del mercato e cosa necessariamente sapere prima di acquistarli.
Ospite:
– Francesco Giardina, responsabile consumi Coldiretti;
– Tiziana Stallone, biologa nutrizionista.

28 Maggio 2024